Catalunya Diari

L'albergínia, un element imprescindible a la cultura gastronòmica mediterrània.

L'albergínia és ideal per preparar una bona escalivada, però avui et portem altres opcions per a gaudir-la

alberginia-farcida
Albergínies farcides | Catalunya Cuina

L'albergínia existeix de formes i colors molt diferents que es divideixen en tres categories: de fruit llarg, de fruit globós i de fruit oval.

La fruita crua conté un 92% d'aigua, un 6% d'hidrats de carboni, un 1% de proteïna, i quasi gens de greix. Per això és ideal per a afegir a la nostra dieta, també és poc calòrica.

Aporta vitamines A, C i vitamines del grup B, a més de minerals com el potassi i el calci.

Els seus efectes són molt positius: estimula la funció del fetge i la vesícula, conté antioxidants que ens ajuden a prevenir l'envelliment, risc cardiovascular i les malalties degeneratives.

Receptes amb albergínia:

_1

Albergínies farcides

Una proposta tradicional per fer un sopar
 

_2

Albergínia farcida de salsa bolonyesa, ceps i pernil

Recepta molt bona i fàcil de fer
 

_3

Albergínies al forn

Boníssimes i saludables
 

_4

Pollastre rostit amb albergínies

Un plat de diumenge
 

🍲 Rep cada dimecres la recepta de la setmana al teu correu electrònic! Gratis! Fes clic aquí


Si has fet la recepta, deixa el teu comentari!
Joan
El nou format de la app no agrada gens, massa publicitat.... Ho sento però abans era millor.

envia el comentari